Szily Kálmán Városi Könyvtár Izsák

Lezárult receptversenyünk. Ezúton köszönjük minden résztvevőnek valamint a szavazóknak, akik hozzájárultak a verseny sikeréhez. Gratulálunk a győzteseknek!

1. Korom Istvánné Erika a HOLSZA TRAFIK ajándékcsomagját

2. Sáfárné Kovács Ágnes a KISS- KOVÁCS IPARCIKK ajándékát

3. Papp- Gyulai Brigitta PIACOS IMRE gyümölcskosarát veheti át.

Különdíjban részesülnek: Bagyinszki Mónika és Mázás Anikó, akik a Minni és Mickey egér kiszúróformát nyerték.

“Amikor a könyvtáros süt” címmel játékra hívtunk mindenkit. A mai naptól csütörtökig két-két ételreceptet osztunk meg, amit mi könyvtárosok sütöttünk. Első receptet Kullai Sarolta második receptet Vargáné Pál Klára Rita ajánlja: képviselőfánk és morzsolt epres sütemény. A receptek kommentben találhatóak. Az Önök feladata annyi, hogy saját kedvenc ételük fotóját recepttel mellékelve elküldjék az alábbi e-mail címre: izsakkonyvtar@gmail.com A játékban résztvevő étel fotók és receptek májusban felkerülnek a könyvtár facebook oldalára, ahol szavazni lehet rájuk, az első három helyezett jutalomban részesül. A játék időtartama: április 30-a.

Képvielőfánk

Hozzávalók 8 személyre:Égetett tészta• másfél deciliter víz• másfél deciliter olaj• csipet só• 1 csomag vaníliás cukor• 15 dekagramm liszt• 4 darab tojásKrém• 6 darab tojás• 1 darab vaníliarúd kikapart magjai• 3 deciliter habtejszín• 4 evőkanál liszt• 6 evőkanál cukor• 4 deciliter tej• 1 tasak habfixálóDíszítés• porcukor• Előkészítési idő: 15 perc• Elkészítési idő: 1 óraElkészítés:Égetett tésztaFogunk egy fazekat, amiben a vizet, olajat, sót és a vaníliás cukrot felforraljuk, majd levesszük a tűzhelyről, és a kétszer átszitált lisztet egyszerre hozzáadjuk. Ezután a fazék tartalma ismét a tűzhelyre kerül, amit folyamatosan kevergetünk addig, amíg az alakuló tészta le nem válik az edény faláról. Ha ez megvan, levesszük a tűzhelyről, folyamatosan kevergetve langyosra hűtjük. Most már nyugodtan használhatunk kézi habverőt, a tojásokat egyenként adjuk a tésztához és keverjük szép fényesre.A tepsinket béleljük ki sütőpapírral. Fogjunk egy habzsákot, és tegyük bele az égetett tésztát. Közepes, formás kis halmokat nyomjunk a papírra. Ezután 200 fokos légkeveréses sütőbe tesszük 20-25 percre. Fontos, hogy ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert akkor a tészta könnyen összeesik. Mielőtt dolgoznánk a tésztával, várjuk meg, hogy teljesen kihűljön.KrémElőször a 6 darab tojást válasszuk szét. A tojásfehérjét vízgőz felett a cukor felével felverjük. A lisztet kevés tejjel és a tojássárgájával habosra keverjük. A maradék tejet a félbevágott, kikapart vaníliarúddal felforraljuk, ezután a tojássárgás masszát belecsurgatjuk, és sűrűre főzzük. A tojásfehérjét csak ezután adjuk hozzá kis adagokban, laza mozdulattal.A habtejszínt a cukor másik felével felverjük, márkától és igénytől függően adhatunk hozzá habfixálót.ÖsszeállításAz égetett tészta kalapját levágjuk, ha túl sok a tészta a belsejében, nyugodtan kikaphatjuk. Töltsük meg a vaníliás krémmel, a tetejére menjen a hab, majd tegyük rá a kalapját, és szórjuk meg porcukorral az elkészült képviselőfánkokat.Aki nem akar ennyit bajlódni, nyugodtan megtöltheti a tésztát csak egyfajta töltelékkel is, az ízlésére van bízva, hogy a habtejszínt vagy a vaníliás tölteléket választja.

Morzsolt epres

Tésztához: 70 g vaj. ½ kk só, 1 kk cukor, 200 ml víz, 200 g liszt, 5 tojás Töltelékhez: 300 g eper ( vagy bármilyen gyümölcs, az eredeti recept málnát ír) 50 g porcukor 1 liter tejszín 80 g cukor (ezt én nem használtam mert a tejszín HULALA-hoz nem kell) A vizet a vajjal, a sóval a cukorral felforraljuk. Az átszitált lisztet egyszerre hozzáöntjük és addig keverjük amíg el nem válik a massza a lábas falától, összeáll, ekkor hagyjuk kihűlni, a tojásokat külön-külön belekeverjük a tésztába, amíg lány fényes könnyen kenhető masszát nem kapunk. A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk és kizsírozott lisztezett tepsiben kisütjük őket. az egyik kihűlt lapot, 3 részre vágjuk , 3 egyforma „csíkra” . A másikat morzsalékká aprítjuk. A málnát/epret porcukorral megszórjuk és villával nagyjából szétnyomkodjuk, a tejszínt kemény habbá verjük , majd összekeverjük a málna/nálam eperpéppel, ezzel kenjük meg a 3 tésztalapot és a sütemény oldalait is, majd a tésztamorzsalékot a tetejére szórjuk.

……. könyvajánlások közismert emberektől.

Új könyvajánlónkat Kapás Zoltánné az izsáki Táncsics Mihály Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola igazgatónőjétől olvashatjuk. 1991-ben kezdett tanítani az iskolában magyar–történelem szakos tanárként. Nagyon sok kisdiákkal fedeztette fel a magyar nyelv szépségeit és szerettette meg az irodalmat, a verseket, az olvasást.

Nem könnyű könyvajánlást írnom, hiszen rengeteg szeretett, többször olvasott könyv, szerző van, amiket, akiket szívesen ajánlok mások figyelmébe.

De ha végig gondolom, hogy miért veszek a kezembe könyvet, mi célom az olvasással, segít a választásban. Azért olvasok, mert

• jó szórakozás, kikapcsolódás, örömforrás, gondűző  tevékenység
• kiváló lehetőség a tanulásra, tudásom, ismereteim bővítésére
•  lelki táplálék, a lelki egészség megőrzésének forrása tanácsok, gondolatok, útmutatás formájában.

Különösen jó az a könyv, amelyben mind a három célt megtalálom.

Ilyen  Bán Mór: Hunyadi című könyvsorozata. Bemutatja a magyar történelem egyik kiemelkedő alakjának, Hunyadi Jánosnak az életét, a kor embereinek életmódját, a török elleni küzdelem csatáit, ütközeteit. Rengeteg ismeretet nyújt, hiszen a szerző a történelmi tények felhasználásával alakítja szereplőinek életét. Ugyanakkor nagyon szórakoztató is, hiszen a történelem szereplői is emberek, akik szeretnek, gyűlölnek, szenvednek, elbuknak vagy sikereket érnek. A politikai intrikák, a családi drámák és a nagy érzelmek éppúgy megtalálhatók benne, mint egy ma játszódó regényben. S végül néhány az életre, az emberi létre, a magyarságunkra, a hazaszeretetre a helytállásra vonatkozó különleges gondolat is megtalálható benne.

Ajánlom tehát jó szívvel mindazoknak, akik hasonló célokkal fognak kezükbe egy könyvet.

Izsák, 2020. november 24.                                           Kapás Zoltánné